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20岁以前是骨钙积累最快的阶段，选择含钙高的食品十分重要，30~35岁骨密度达到峰值，之后逐渐开始丢失。中老年人由于胃肠的吸收功能降低，尤其是女性绝经后钙吸收降低，非常容易缺钙，此时适当补钙非常必要。
我国居民营养膳食指南中钙的摄入量参考成人每天为800毫克，中老年人为1000毫克。除去一日三餐食物中的钙，就是人体需要补充的钙量。
液体钙是牛奶为原料经超低温冷冻提取浓缩而成的乳液状补钙产品。
国际上允许使用的钙营养强化剂有四十多种，剂型主要有固态的片剂、粉剂、冲剂、胶囊，及液态的水剂、乳剂等。由于固体钙必须经过胃酸分解，使钙从复合物中游离出来，释放成一种可溶性离子化状态，才能便于吸收。所以一般固体钙都会存在伤胃的隐患，并有产气、反胃等不适。相比较而言，液态的钙由于钙离子游离程序更简单、直接，更易吸收，安全性更高。
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