推荐方法如下:
1、加入适量辛辣的调味料,如辣椒、胡椒粉等,可以掩盖过度的酸味。
2、加入适量白糖,可以综合醋的酸味,使味道比较柔和。
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3、可以加入少许食用碱,利用酸碱反应生成水,减轻酸味,但是注意不能加多。
4、如果是汤菜一类可以加入适量清水,用以冲淡酸味。
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