1、将菱角米去掉皮装在盘中备用。
2、将菱角米从中间切成两半,将姜、葱洗净切好备用。
3、在锅中放入适量油。
4、加入姜沫爆香。
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5、将菱角米倒入锅中,迅速翻炒一会。
6、加入适量食盐;加入切好的香葱;加入适量鸡精。
7、翻炒均匀后起锅,美味的清炒菱角米就做好了。
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