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生姜，是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。除供食用之外，还可用于药疗。近年来药理研究表明，用生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用功效，可以预防和治疗多种常见病症。 每晚睡前用姜水泡泡脚，不仅活血功效显著，而且还能有效地预防和缓解感冒，不管是对老人、孩子，还是成年人都适合。 生姜泡脚的作用有很多，譬如加强活血效果、驱寒、祛湿等。生姜在中医上属于辛温解表药，有祛寒解表的作用，而且毒副作用较小。现代医学认为生姜能够刺激毛细血管，改善局部血液循环和新陈代谢。怕冷、容易手脚冰凉的人可以用生姜泡脚。
注意： 因热水、生姜、醋均属于温性物质，故此法不适宜阴虚火旺型的失眠患者。 泡脚时间不宜过长，以15～30分钟为宜。泡脚时血液会流向下肢，脑部易供血不足。心脑血管疾病患者、老年人如胸闷、头晕，应暂停泡脚休息。糖尿病患者末梢感觉能力差，应由家人先试水温，防止发生烫伤。
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