原料:雪媚娘皮8张、鱼胶粉3克、冷水12克、淡奶油100克、细砂糖10克、芒果丁适量
做法:
1、冷水到鱼胶粉里泡溶解;
2、淡奶油边打边加细砂糖一起打发;
3、溶解的鱼胶粉再隔水融化后加到打发的淡奶油里一起拌均匀,放冷藏冰箱稍微冻下待用的鱼胶粉再隔水融化后加到打发的淡奶油里一起拌均匀,放冷藏冰箱稍微冻下待用;
4、取一张皮放手上,中间放适量打发的淡奶油馅料,奶油馅料中间再放颗芒果丁;
5、周边沾点水包起来,捏紧收口处后底部朝下放案板上,两手转转让雪梅娘更圆;
6、最后放纸托里即可。
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