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鸽子肉的做法

来源:考驾照网更新时间:2020-07-16 00:00

1、准备好乳鸽、黄豆芽、姜、蒜;

2、乳鸽收拾好,洗净、剁小块,豆芽洗净、沥干水分,青红椒、洋葱、姜蒜分别切好备用;

3、锅中油烧热,爆香姜片,下乳鸽煸炒;

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4、加入蒜瓣、洋葱,翻炒;

5、加入料酒,炒匀;

6、加入盐、老抽,炒匀;

7、沿锅边加入适量冷水,大火煮开,小火慢炖30分钟;

9、加入青、红椒,炒至断生,撒入胡椒,调好味,即可装盘。

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