无碘盐：在食盐中不含碘化物的食用盐，适用于不缺碘地区人食用，或甲状腺肿和高碘性甲亢等疾病患者。
建议以下人群不要食用加碘盐，应该食用无碘盐：
1、非缺碘地区的居民不要食用加碘盐；
2、甲亢患者，不论男女，因为碘会刺激甲状腺激素合成；
3、体检发现甲状腺结节的城市居民；
4、甲状腺炎患者；
5、甲状腺功能减低患者，曾有争议，但现在倾向于限制碘摄入；
6、其他甲状腺疾病者。
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