酸菜炒腊肉怎么炒 - 考驾照网
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酸菜炒腊肉怎么炒

来源：考驾照网更新时间：2020-09-18 00:00

食材用料：腊肉1段，酸菜1棵，油适量，糖适量，姜适量，蒜头适量。

做法：

酸菜冼净，将酸菜切粒备用。腊肉冼净，将腊肉切片备用。将姜、蒜冼净拍松。把锅烧热，放入油。然后放入一部分姜蒜煸炒一下。再倒入酸菜粒，翻炒酸菜至水分蒸发。加入少许糖，翻炒下先将酸菜上碟。再把锅烧热，放入姜、蒜干炒下至香味飘出。倒入腊肉片，将腊肉炒至微焦。再倒入炒好的酸菜粒，翻炒至均匀，酸菜炒腊肉就制作完成了。

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