请问黄豆水发效后是酸性还是碱性 - 考驾照网
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请问黄豆水发效后是酸性还是碱性

来源：考驾照网更新时间：2020-09-15 00:00

发酵后的黄豆虽然从味道上看已酸化、糟烂，但其仍然是碱性的。

大部分豆类食物都是碱性食物。这是因为食物的酸碱性是经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来判定的。

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