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苹果为什么那么酸

来源：考驾照网更新时间：2020-10-14 00:00

苹果有酸味的原因：

1、苹果成熟度不够：在没有成熟的苹果中，有苹果酸存在，这些苹果酸会随着苹果的成熟出现发酵，慢慢的转化成各种糖份，也就是在苹果完全成熟以后，它的酸味就会减弱，就会成了酸甜可口的样子，因此苹果酸味重时，就证明它没有熟透。

2、酸性成分含量高：有些苹果里面的酸性成分含量很高，这些天然的酸性成分是苹果营养成分的重要组成部分，可以调节胃酸的分泌，对人类的消化有很明显的帮助作用。

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