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水产速冻食品：海虾、速冻蟹肉棒、鱼、虾仁等。
农产速冻食品：毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。
畜产速冻食品：猪肉、鸡肉等。
调理类速冻食品：特指两种以上的生鲜、农、水、畜产品为原料，加工处理，急速冷冻的速冻食品。
调理类速冻食品又分为以下几类：
1、中式点心类：汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等；
2、火锅调料类：鱼饺、鱼丸、贡丸等；
3、裹面油炸类：鸡块、可乐饼、鱿鱼排；
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4、菜肴料理类：三杯排骨等；
5、糕点点心类：芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等。