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唐代刘禹锡写道：“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”古人观花，首先要看的就是花色，五颜六色的花虽然都赏心悦目，但“国色”也就一家。那么什么颜色的花最受古人喜爱呢，就让民族文化为你介绍，古人赏花的讲究。
我国古人赏花，讲究首先看花之色。玫瑰的红，菊花的黄，玉兰的白……无不令人赏心悦目，古人称之为“养眼”。
花中最美之色，乃是“国色”，但万紫千红之中，不是随便什么花都能称“国色”的。那什么花色才配称国色？唐代诗人刘禹锡认为：“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”可见，在古人的看法里，“国色”的代表色是红色。
传说当年，隋炀帝杨广“辟地二百里为西苑”，向全国诏献花卉。据唐佚名笔记《海山记》：“易州进二十四相牡丹：赭红、赭木、坯红、浅红、飞来红……”这其中，大多就是红牡丹。
但古人所欣赏的红色也并非纯红，而以粉中带红为佳，“粉红”色系中，又以“桃红”最受喜爱，而这是有传统的，古人喜欢桃红很有历史，先秦人即尤爱此色。《诗经·周南》中的《桃夭》诗篇首即称：“桃之夭夭，灼灼其华。”
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那么为什么古人喜爱桃红色呢，或许与他们对美丽女子的憧憬有关。清代李渔在《闲情偶寄》中是这样说的：“桃之未经接者，其色极娇，酷似美人之面，所谓‘桃腮’、‘桃靥’者，皆指天然未接之桃。”
而除了桃红以外，古人还喜欢粉红系列中的“杏红”、“梅红”。北宋诗人林逋《杏花》诗就写道：“蓓蕾枝梢血点干，粉红腮颊露春寒。”