1、蒜炒牛肚菌很好吃,在炒制以前需要准备牛肚菌四百克,大蒜两头,辣椒适量,油和盐以及味精都适量准备一些。
2、把新鲜的牛肚菌用清水洗净,切成片状,然后把大蒜去皮切成蒜片,起锅放油加热以后把辣椒和蒜片放入炒出香气,再把牛肝菌放入锅中用翻炒,炒匀以后加入适量的清水,再加入盐,等锅中的汤汁快要收干的时候,关火取出装盘即可食用。
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