酸菜味酸,含有很多的有机酸,食用在口腔时会刺激唾液腺,分泌唾液,开胃健食、促进消化。酸菜的原材料是绿色蔬菜,经过腌制之后纤维素柔软,可以清理肠道,起到润肠的作用。
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。
但是酸菜中含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,与具有通便效果的蜂蜜一起搭配食用,易引起腹泻、腹痛的症状,并且会降低食材的营养功效。
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