食物特点:香辣。
食材准备:肉蟹、葱、姜、韩式泡辣椒、料酒、白酒、醋、白糖、盐。
做法步骤:
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1、将肉蟹洗净,切成块,去除心肺等不可食用部位,放进盆中加入适量白酒腌制;
2、葱、姜,韩式泡辣椒切碎备用;
3、点火放油,油至三成热时加入韩式泡辣椒、姜片、葱段、蟹块翻炒,根据各人口味倒入适量料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀,最后收芡汁,出锅即食。
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