可以。藕粉是用新鲜老藕加工制成的一种淀粉食品,主要成分有:淀粉、蛋白质、纤维素、微量元素等,营养价值比较高,其中没有有毒成分,因此即使没有冲熟也可以食用,若没有冲熟颗粒感会比较强,相对而言口感会比较差。与此同时还要注意,若是购买的散装藕粉,质量得不到保障,就不建议食用,因它的消毒过程可能会不够严谨,食用了没有冲熟的藕粉可能会引起身体不适。
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