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在实体卖煎饼的店里、网上百度等地方学习。
摊煎饼：
材料：面粉、鸡蛋、葱、面酱食用油。
步骤：
1、在碗里倒入半碗面粉。
2、打散一个鸡蛋到碗里。
3、洗2根葱，去掉黄叶，切成碎段，加入到面粉碗中。
4、加水40ml，把鸡蛋和小葱搅拌均匀。
5、洗锅，点火，锅中加入少许油。
6、将碗中调好的面粉适量倒入锅中，用铲子把面酱摊开，铺平。
7、调制中小火，如果锅中的油少了，再顺着锅边加入少许。
8、用铲子深入饼的四周，顺着饼和锅分离的地方将饼慢慢和锅全部分离。
9、将饼翻个面，再放在锅里炕一会儿。
10、然后将饼用铲子铲起，放入盘中。
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11.香喷喷的煎饼即可食用。