青菜的养分价值:供给养分,强身健体。青菜是含维生素和矿物质最丰厚的蔬菜之一,能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,有助于增强机体免疫。青菜中含有很多粗纤维,其进入人体内与脂肪联系后,可避免血浆胆固醇构成,推进胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以削减动脉粥样硬化构成,然后坚持血管弹性, 润弹性, 润泽肌肤,推迟变老。青菜中含有很多胡萝卜素和维生素C,进入人体后,可推进肌肤细胞代谢,避免肌肤粗糙。青菜中所含的维生素C,在体内会构成一种“透明质酸按捺物”,这种物质具有抗癌效果。
醋的作用:利于吸收消化,能帮助人有效的摄入钙质。可以很好的消除疲劳,调解血液的酸碱平衡。
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