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在3月份以后种植。
甜高粱（学名：Sorghumdochna（Forssk．）Snowden）是禾本科一年生植物。须根较粗，常于秆的基部具支撑根。秆粗壮，高2－4米，多汁液，味甜。叶长约1米，宽约8厘米；叶舌硬膜质；叶鞘无毛或有白粉。花序紧密或稍紧密；花序梗直立；花药长3－4毫米。颖果成熟时顶端或两侧裸露，稀完全为颖所包，椭圆形至椭圆状长圆形；种胚明显，椭圆形。有柄小穗披针形，长4－6毫米，雄性或中性，宿存，无芒。花果期6－9月。
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