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马骝搣本是茶树的一种，生于岩石之间，采摘时须要人用绳吊往岩石上，情况好像猴子般，故称为马骝槭。
马骝搣茶是极品的铁观音，是自然无污染的高山产茶区，于茶场繁殖后，以严谨的采摘标准著名，新梢长至三叶者祇采其二，五叶则采其三，而制法则与绿茶相同。
马骝搣茶茶叶香气芬芳鲜嫩，五叶则采其三，而制法则与绿茶相同。
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马骝搣茶茶叶香气芬芳鲜嫩，有非常明显的水蜜桃香、持久不散、性质顺和，茶汤碧绿带黄，香气清幽脱俗、入口温厚醇滑、甘饴润喉、令人心境舒畅。
马骝搣茶含维他命A，能预防坏血病，维他命B帮助消化及明目，维他命C则提高抵抗力，而维他命E