将乐县美食 - 考驾照网
考驾照网> 美食> 正文

将乐县美食

来源:考驾照网更新时间:2021-04-19 00:00

江孜县美食有将乐擂茶、将乐大卷、碧玉卷、将乐卷筋团、将乐米煃发等。

1、将乐擂茶:将乐擂茶是将乐县传统名点,以普通茶叶为主,加入米、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮,有时也加些青草药,放在一个特殊的大钵中。用一根木棍擂动,擂动时发出“隆隆”的声音。制作好的擂茶香味醇厚,饮用后神清气爽。

2、将乐大卷:将乐县客家传统宴席上的主菜。把豆腐捣碎,拌入切成丁状的萝卜、瘦肉、笋等原料,调入适量的地瓜粉,放笼内蒸熟后切块装盘,再淋上酱油、麻油,洒上少许葱花,其味鲜美。

3、碧玉卷:碧玉卷是大源特有的美食,外皮由加入韭菜汁儿、兰姑粉手工磨制的米浆在平底锅上小火慢煎而成。里面加入鲜香的笋馅儿和爽口的酸菜馅,韭菜的香味伴随着煎饼嫩嫩的口感,令人一吃还想再吃!

4、将乐卷筋:团卷筋团,又叫卷筋,就是芋泥,撒上地瓜粉或木薯粉,制作成的芋子团。好吃的卷筋团首先选材很关键,芋必须是好芋。其次煮卷筋必须用猪油,越新鲜口感越好,用植物油,口感的滑腻和香润方面是会大打折扣的。

5、将乐米煃发:猪在将乐方言称其为“煃”,米煃发的原料主要是米浆和猪血。杀猪时主人先用石磨磨好两到三斤的米浆,待屠夫把一盆生猪血取出,撒入少许盐,把米浆水倒入还冒着热气的猪血中,然后用瓢舀一瓢起来,举到米余高的位置下冲到盆中。一遍遍地舀,一遍遍地冲,待米浆和猪血完全融合,凝结成块。再把结块的米浆血,切成一大块一大块,放入沸水锅中煮熟,便成了“米煃发”。这还是半成品,要吃时还得加工。依据来客的多少,取一块或几块“米煃发”切片,放韭菜、辣椒、姜丝,用旺火炒,即可做主食吃饱,也可以作为开胃小菜上桌。

考驾照网【KaoJiaZhao.COM】

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2024年小车科目一模拟试题

2024年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX