1、主料：胡萝卜350克2人份。
2、辅料：油8克、蒜6克、生抽5克、干辣椒1克、盐2克、味精1克。
3、胡萝卜洗净削掉皮。
4、把胡萝卜搓成细丝。
5、锅里水开后，倒入胡萝卜丝，煮三分钟左右，胡萝卜丝变软。
6、捞出控干水，先加入盐。
7、加入生抽。
8、加入味精。
9、锅里倒入适量油，油烧热，烧到冒很大的油烟。
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10、这时候把热油浇到蒜和干辣椒上面，拌匀即可。
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