牛掌柜里脊扒饼详细做法 - 考驾照网
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牛掌柜里脊扒饼详细做法

来源：考驾照网更新时间：2020-06-30 00:00

主料：

里脊肉，生粉。

辅料：

料酒，盐，油，盐，辣椒粉。

做法及步骤：

1、将里脊肉用刀背敲松搅碎；

2、加入生粉，一小勺料酒，盐少许，以及其他佐料；

3、顺时针搅拌，将其做成饼状；

4、起油锅，在油锅中放入半个洗净的马铃薯，用来控制油温，防止扒饼烧糊；

5、待油锅沸腾，将饼放入锅中炸至微黄，待饼浮起即可捞出,即成牛掌柜里脊扒饼。

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