猪胰子的样子主要是呈现不规则形态,类似脂肪,但颜色灰暗,用手捏上去有颗粒状硬块(胰岛),猪胰子也就是猪的胰腺,跟猪脾脏有点相似,但猪脾脏是粉红色的。猪胰子,也叫猪胰脏、猪横利,在华北灵寿地区,每年冬季杀猪之后,许多人家都会将猪胰取出,采用特殊工艺制成“猪胰子皂”,代替香皂来洗手、沐浴。
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