宫保鸡丁：
1、鸡腿2只，黄瓜2根，熟花生一小盘;
2、鸡腿肉切成块，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;
3、热锅热油，爆香辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟;
4、入黄瓜块，大火翻炒2分钟，加蒜末、盐、麻油调味;
5、淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下;
6、立即出锅装盘，就可以吃了。
可乐鸡翅：
1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味；
2、热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色;
3、转
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