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纯牛奶忌与含果酸食品同食；胡萝卜忌和西红柿、辣椒、石榴、莴苣、萝卜、木瓜等食品同吃。 所以胡萝卜和牛奶是可以一起食用的。
食物时常出现互相抵触发生反应的时候，在日常生活中需要多留神。例如：
1、萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食；
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2、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调；
3、韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火；
4、茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食，易中毒；
5、南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食；
6、竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。