以下为三种普洱茶:
1、滇青:采用云南大叶种茶树的鲜叶经过杀青、揉捻后,用太阳晒干而成。属散茶,又叫“生茶”。
2、沱茶:“沱”即“团”之意,将散茶蒸后,加工揉制成团状,便于携带。
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3、紧压茶:将青毛茶付拣,潮水软化,称重,蒸压,定型,干燥,包装。多为砖形,外形紧结端正,厚薄均匀,色泽乌润,肉质汤色橙红,香气纯正,滋味醇浓,经久耐煮,叶底呈竹叶青或带褐色。
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