煨小芋头牛腩 - 考驾照网
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煨小芋头牛腩

来源：考驾照网更新时间：2021-01-18 09:41

　　1、主料：小芋头300克、牛腩200克。

　　2、调料：姜片、米酒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、盐、白糖、生抽、老抽、葱花。

　　3、牛腩洗净切成四方小块，焯去血水，用米酒、姜片腌15分钟。小芋头去皮，根据自己喜好切成菱形或者球形。

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　　4、锅中放油将干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果等香料炒香，放腌好的牛肉炒香，再放老抽调好色。

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