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香芋球怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-02-13 14:37

　　1、食材：芋头300克，鸡蛋100克，白糖50克，面包屑60克，油200克。

　　2、准备洗净去皮的芋头切成一厘米厚的片，平铺笼屉上，开火蒸15分钟。

　　3、将蒸熟的芋头放入容器，加入准备好的白糖，压成泥状。

　　4、把芋头泥分成相等的剂子，用手捏制团成球状备用。

　　5、起锅烧油，油温五成热（筷子下入后慢慢冒小泡即可）。

　　6、下入裹好面包屑的芋头球，炸制金黄酥脆捞出控油。

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