去虾壳的步骤如下:
1、首先把明虾去头,虾头的垃圾比较多。
2、最后用叉子沿着明虾的背脊处划开,即可看见虾壳分离。
虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,接近2000个品种,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾都有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃。大小从数米到几毫米,平均4~8厘米。体型大者称为大虾。
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