卤肉可以冷冻保存吗 - 考驾照网
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卤肉可以冷冻保存吗

来源：考驾照网更新时间：2020-11-03 00:00

卤肉可以冷冻保存。冷冻区的温度通常可以保持在-16度以下，在此温度，95%以上的细菌都无法生长，能有效防止食物变质。当然,安全起见,肉在吃之前最好还是先加热。

卤肉注意保存时容器要盖上盖子密封，没有盖子，要用保鲜膜密封，避免与空气接触，以免串味或营养流失。有条件的用自封袋装起来，然后用抽真空棒将里面的空气抽空。

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