1、鲜虾芒果沙拉:用料,新鲜基围虾,芒果,姜片,葱,料酒,盐,沙拉酱。
2、做法:虾去壳,去虾线,虾背剖一刀,洗净沥干;锅内水煮开,加姜片,葱,料酒,盐,稍煮一会;倒入虾仁煮开,变色后立即关火。(虾入锅的时间不要长,保持鲜嫩);虾仁沥干水份,放凉备用;虾仁加沙拉酱,拌匀;虾仁装盘加切丁的芒果。
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