红枣冷藏好还是冷冻好 - 考驾照网
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红枣冷藏好还是冷冻好

来源：考驾照网更新时间：2020-10-24 00:00

1、新鲜的红枣含有很高的水分，如果放入冷冻室，低温会破坏红枣的组织，时间长了红枣就不能吃了。

2、而冷藏室，一般是恒温状态在保持着红枣的水分原始状态，这个温度刚好与红枣的水分活度一致，即不破坏红枣组织，也不散失红枣水分，可以保持红枣的原味。

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