一、主料:
茄子。
二、辅料:
葱,蒜,芝麻油,香菜,醋。
三、操作步骤:
1、将茄子用水洗干净。
2、把茄子切成薄片,再从中间切一刀,使得茄子更容易熟。
3、把已经切好的茄片,整齐的放在一个小盆熟。
3、把已经切好的茄片,整齐的放在一个小盆中,放在蒸锅中蒸。
4、用火烧开锅后,再用中火烧5到10分钟,打开锅盖看是否熟透,熟透后关火。
5、香菜择去黄叶,放在盆中洗干净。
6、洗好的香菜,切成小段,葱和蒜切成末。
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