贝尖的做法:
1、将贝尖用温水浸泡,把多余的盐分泡出来;
2、贝尖洗干净后放到一个小碗儿里,放入干淀粉抓一抓,这样炒出来的贝尖不会老;
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3、黄瓜切丁备用;
4、油热后放入干辣椒煸一下,再放入贝尖,炒出香味后加入黄瓜丁,翻炒均匀后起锅即可。
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