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主题 玉米枣窝头 原材料： 玉米一根，玉米面、面粉、燕麦片、红糖、枣、小苏打、泡打粉适量。
老玉米用擦子擦成玉米碎。红糖、燕麦片、玉米面、面粉、玉米碎放入盆中混合均匀。
将混合好的各种面中，加入泡打粉和小苏打，混合缓缓加入30度左右的温水，将混合面搅拌成，混合缓缓加入30度左右的温水，将混合面搅拌成大颗粒状，放一会儿。
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把枣洗净，去核，切成小块，用厨房纸巾吸一下表面的水分。把切好的枣放入混合面中，搅拌均匀。
双手沾些水，抓一团混合面，捏成窝头的形状。 所有窝头做好后，热水上锅，中火蒸25分钟左右，即可。