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一天之计在于晨，很多人都有早晨喝牛奶的习惯，健康饮食文化让我们的生活更美好。牛奶如今已成为我们生活中必不可少的食物之一，它的营养功效也是非常丰富，每天一杯就可以补充人体所需营养，但空腹喝牛奶好吗？
由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用。
如果在空腹情况下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪类食物的供给，牛奶中的蛋白质就被迫转化为能量。由于空腹喝牛奶，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白质还没完全吸收就被排到大肠，在大肠内腐败形成有毒物质。长期如此，有损健康。
温馨提醒：
１、牛奶＋巧克力
２、牛奶＋巧克力
３、牛奶＋米汤、稀饭
４、牛奶越浓越好
５、牛奶＋橘汁或柠檬汁
６、牛奶＋药
７、加糖越多越好
８、牛奶必须煮沸
９、瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D。对于那些不能与牛奶一起吃的食物，大家勿必遵守，谨防发生腹胀、腹泄等问题。
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