驴肠的卤制方法 - 考驾照网
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驴肠的卤制方法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-15 01:15

　　1、用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。

　　2、卤驴板肠是一道以驴大肠为主料制作的菜品。

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