清炖鱼是放酒还是放料酒啊 - 考驾照网
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清炖鱼是放酒还是放料酒啊

来源：考驾照网更新时间：2020-07-01 00:00

放料酒，可以去腥。

原料：鲤鱼500克。

辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。

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制作方法：

1、将鱼洗干净，用精盐浸渍5到10分钟待用；

2、锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水，将鱼放入锅内；

3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开；

4、开锅后，慢炖30分钟左右即可。

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