1、采来新鲜的艾叶,大约2两左右,准备干姜、鸡蛋、红糖。
2、四样食材备齐后,清洗干净备煮。
3、锅里加水,下入鸡蛋、生姜、艾草。先用猛火煮,水开后转为小火。
4、大约10分钟后鸡蛋煮熟,去壳剥开,把鸡蛋继续放入药汤中,再加入红糖煮10分钟。
5、捞去艾叶和生姜,起锅装盘,吃蛋,喝汤。
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