河南南阳酸汤的做法和配方 - 考驾照网
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河南南阳酸汤的做法和配方

来源：考驾照网更新时间：2021-01-15 00:49

　　1、准备葱花、姜粒、蒜末、花椒。

　　2、油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三辆下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干。

　　3、开锅以后，放少许味精，搅拌，关火。

　　4、酸汤出锅。然后下面，清汤煮。

　　5、面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成。

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