韭菜汁的功效是:温中散寒,健脾养胃。
韭菜汁的食法是:每日早晚各1次,饭后1小时食用为佳。
食用注意:韭菜熟食偏于温补,生食偏于散淤。若熟食,不可加热过久。阴虚有热或患疮疡、目疾的病人不宜服食或慎食。
推荐做法韭菜生姜牛奶羹的制作步骤如下:
1、取韭菜洗净,切碎,将生姜刮皮洗净,然后将韭菜、生姜一同放入绞汁机中绞汁,取汁备用;
2、将韭菜生姜汁放入锅中加牛奶,小火煮开即可食用。
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