铸铁锅和铁锅的区别 - 考驾照网
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铸铁锅和铁锅的区别

来源：考驾照网更新时间：2021-01-22 18:06

有两个方面的区别，一是制作材质不同，二是使用方面的功能不同。铸铁锅的用料不是纯铁， 铸铁锅是用熟铁锻造压制而成的。因此铸铁锅它又叫做熟铁制作的锅。铁锅反而言之就是用生铁制作的。在使用功能方面，熟铁锅因为它的质地比较好，更加轻薄，同样的火候更容易把饭菜做熟。而且铸铁锅表面不容易粘锅，适合用来煎蛋之类的，不会糊底。而铁锅就不一样了，它比较厚，导热比较慢，很容易把饭菜做糊。

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