保存完好即可食用。芒果主要集中在夏天上市,此时环境温度较高,如将削皮后切好的芒果敞开放在常温下保存,则会有细菌等微生物滋生,导致其腐坏变味不能吃。若将其放入冰箱冷藏保存,在低温环境下,细菌繁殖将会受到抑制,可有效延长芒果的保存时间,通常前一天切好的芒果,第二天吃没有问题。
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