凉拌萝卜苗做法如下：
食材：萝卜苗适量；醋适量；蒜3瓣；生抽少许；花椒油适量；朝天椒适量。
步骤如下：
1、将新鲜的萝卜苗择干净，用盐水泡一下，清水冲洗干净。
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2、蒜洗净去尾拍成末。
3、锅内放油煸香小红辣椒碎。
4、将煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、盐、鸡精调成味汁。
5、将调味汁晾凉倒入萝卜苗中。
6、用筷子上桌前拌匀即可。
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