1、食材准备:一人份意大利面条、鸡肉适量、咖喱粉适量、洋葱100颗、胡萝卜100克、香菜50克、蒜2个;
2、水开后放少许盐,油,意大利面煮4至5分钟至面熟即可;
3、煮熟的意面过水备用;
4、鸡肉和胡萝卜切成一样大小的小粒状;
5、香菜、洋葱、蒜切成沫;
6、烧热油,放下蒜末,洋葱末炒香;
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7、加入小肉粒炒至变色;
8、放下红萝卜粒扁炒片刻;
9、加入适量水和咖喱粉;
10、翻炒片刻后放下适量的淡奶、盐、鸡精粉调味;
11、放下意面捞一捞,撒下香菜,拌匀即完成。