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萝卜的营养价值：
萝卜的含水量较高，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，故萝卜适宜生吃。姜的营养价值：
姜含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀菌作用较强。生姜含有较多的挥发油，可以杀菌作用较强。生姜含有较多的挥发油，可以抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。萝卜和姜两者可以一起煮水喝，且两者一起煮水养生功效会加出色，能有效提高身体素质，预防和缓解多种疾病。
白萝卜姜糖水的功效：
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促进消化；提高身体免疫力；能预防感冒；止咳平喘。