1、观察马铃薯表面,如果发现有青色、淡青色的色斑,则表明马铃薯已经变质。
2、询问马铃薯的来源、时间,根据时间长短来判断马铃薯是否变质。一般的说,马铃薯时间超过3-4个月,即使不变质,也不可食用。
3、切开马铃薯,从里面观察马铃薯来判断马铃薯是否变质。一般的,看到马铃薯边缘有灰色、青色,甚至黑色状,即可判定马铃薯为变质。
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4、发芽的马铃薯不可食用。
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