甜菜做出来的是蔗糖。蔗糖是人类基本的食品添加剂之一,已有几千年的历史。是光合作用的主要产物,广泛分布于植物体内,特别是甜菜,甘蔗和水果中含量极高。以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为,冰糖,白砂糖,绵白糖和赤砂糖,蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最丰富,平时使用的白糖,红糖都是蔗糖。
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