1、因为茶壶壶嘴正对客人,表示请人赶快离开。
2、茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。
3、古人品茶讲究六境:择茶、选水、侯火、配具、环境和品饮者的修养,其一招一式有极严格的要求和相应的规范。
4、宋代品茶有一条法则,叫做“三点”:新茶、甘泉、洁器为一;天气景色宜人为一;风流儒雅、气味相投的佳客为一。
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